crescita muscolare
è il risultato di un complesso processo biologico avviato da esercizi di resistenza pesante. Quando si esercita, i muscoli si strappano. Le cellule satellite vicino al muscolo affollano il luogo del danno e cominciano a fondersi insieme. Dopo le riparazioni, il muscolo risultante è più grande e più forte di prima. Questo è il motivo per cui i muscoli appaiono più grandi, dopo l'allenamento di resistenza.
Fattori di crescita
più proteine non necessariamente costruire più muscoli. Alcuni ormoni e sostanze simili agli ormoni hanno un effetto maggiore sul tasso e il grado di riparazione del muscolo. Per esempio, ormone della crescita è una sostanza rilasciata dalla ghiandola pituitaria anteriore. Il rilascio è innescato da un allenamento di resistenza (il più intenso l'esercizio, il più ormone della crescita viene rilasciato). Secondo l'Università del New Mexico, uno degli effetti di ormone della crescita è quello di "stimolare l'adozione e l'incorporazione di amminoacidi in proteine nel muscolo scheletrico." Si noti che la crescita muscolare è stimolata non a causa di un aumento della quantità di proteine e amminoacidi (proteine come integratori pretesa), ma perché l'ormone della crescita aumenta la capacità del muscolo di incorporare tali nutrienti.
integratori di proteine
Produttori di integratori di proteine sostengono che usando i loro prodotti porterà a una rapida crescita muscolare. Dicono che da ingestione di grandi quantità di proteine e aminoacidi, il tuo corpo sarà stimolato nella costruzione muscolare. Ma secondo un comitato consultivo della salute presso la UCLA, "il fattore più importante per la costruzione del muscolo è un allenamento di resistenza." Continuano a dire che troppe proteine è inutile e forse anche pericolosa.
Effetti di troppe proteine
Se si utilizzano integratori di proteine, non solo siete probabilmente consumare più proteine del necessario, si sta rischiando la salute. Danno renale (specialmente per i diabetici o quelli con problemi renali), disidratazione, perdita di calcio delle ossa e livelli elevati di colesterolo sono solo alcuni dei problemi che possono derivare da troppe proteine nella dieta, secondo UCLA. D'altra parte, troppo poche proteine può causare stanchezza e deprimere la funzione del sistema immunitario, oltre ad aumentare il rischio di lesioni esercizio-correlati.
La giusta quantità di proteine
La salute comitato consultivo UCLA dice che si può ottenere proteine sufficienti da una dieta sana e bilanciata. Per aumentare la massa muscolare, è necessario aumentare l'apporto calorico complessivo. UCLA raccomanda un extra di 350-500 calorie al giorno per 1 libbra di peso guadagnare una settimana. Tra il 10 e il 35 per cento delle calorie totali dovrebbe essere da fonti proteiche salutari, come carni magre, latte non grassi e gli albumi. Se hai ancora bisogno di integrare l'apporto proteico, UCLA consiglia di utilizzare senza grassi secchi di latte in polvere, proteine del siero di latte o polvere di proteine di soia al posto di costosi integratori di proteine di peso-guadagno.