Consigli per la conservazione del vino

Essendo un prodotto naturale a base di frutta, il vino è soggetto a un cambiamento di qualità su un qualsiasi periodo di tempo. Una corretta conservazione del vino in grado di garantire che i fattori ambientali non influiscono negativamente sulla qualità di un buon vino. Controllo della quantità di aria, luce, umidità e temperatura è essenziale affinamento e conservazione del vino in modo che si sviluppa complessità piuttosto che essere distrutto. Quando il vino viene a contatto con l'aria può rovinare rapidamente la qualità del contenuto della bottiglia e dovrebbe pertanto essere conservato in modo tale che il contatto con l'aria esterna viene evitato. Air è noto per ossidare il vino e ridurre la sua freschezza e fascino. Questo rapidamente rendere il gusto del vino, come l'aceto e può distruggere una buona bottiglia di vino. Il modo migliore per mantenere l'aria bloccata da una bottiglia è quello di utilizzare un tappo di sughero adeguata o un berretto Stelvin come le bottiglie di vetro stessi non sono permeabili all'aria. Il tappo deve essere sempre mantenuto umido per garantire che il solo aria nella bottiglia è quello entrato nella bottiglia all'imbottigliamento negozio time.Always bottiglie di vino tappate in posizione orizzontale in modo che il tappo rimane a contatto con il vino e non secca e quindi lasciare che l'aria nel biberon. Un altro fattore importante quando la conservazione del vino è di garantire che l'umidità nella camera o cantina è al giusto livello per assicurare che il tappo non si restringe. Se l'umidità è troppo alta le etichette delle bottiglie si sviluppano muffe. Il livello ideale di umidità durante la conservazione del vino è del 70%, ma ovunque tra il 50% e il 80% è accettabile, anche se a livelli più alti ci si può aspettare un po 'di muffa per formare sulla parte esterna del bottles.If si scopre che un po' di vino viene lasciato in una bottiglia dopo la sua apertura, i resti dovrebbero essere trasferiti in una bottiglia più piccola fino consumato. Il tuo vino deve essere conservato in una stanza dove si sperimenterà nessuna vibrazione o movimento. Inoltre, le bottiglie devono essere spostati il ​​meno possibile fino a quando sono pronti per essere serviti. Movimento eccessivo o vibrazione è noto per distruggere la qualità del vino e dovrebbero quindi essere evitate o limitate a un minimum.When vino stoccaggio assoluto, la temperatura è un altro aspetto ambientale che dovrebbe essere sempre considerato. La temperatura dovrebbe variare da circa 12 a 15 gradi C per garantire che il vino matura lentamente e sviluppa la complessità. Una cantina deve essere progettata e costruita per mantenere la temperatura richiesta e che è il motivo più gli amanti del vino costruire una cantina per la conservazione. Tuttavia, un armadietto del vino può essere utilizzato anche dove non c'è lo spazio per costruire una cantina. Variazioni di temperatura devono essere evitati in una cantina come una vasta gamma di temperatura nel corso di un breve periodo di tempo può causare il vino a perdere la sua freschezza e il fascino e accelerare il processo di invecchiamento. Vino deve essere sempre conservato in oscurità. Molti produttori di vino oggi usano filtri ultravioletti sulle loro bottiglie per garantire che la luce è tenuto lontano dal vino. Con troppa luce, come troppo caldo la temperatura, il vino potrebbe acquisire un sapore sgradevole e invecchiare prematuramente
By:. Alison Benjamin