Tapas

Tapas sono spuntini, piccoli deliziosi bocconi di cibo servito in tapas bar e ristoranti in tutta la Spagna. Poco costoso e con mirabile varietà, tapas sono un buon modo per assaggiare piatti spagnoli, senza più riempire lo stomaco o sopra svuotare il pockets.OriginIt è detto che tapas sono stati creati per la prima volta in cui il re malato di Spagna, Alfonso il 10, è stato consigliato dai suoi medici che una cura sarebbe trovato se invece di bere vino di per sé, tra i pasti, ha consumato un boccone di cibo con esso. Quando il re aveva recuperato dalla sua malattia, ha voluto salvare la popolazione generale dalla sofferenza nello stesso modo e ha dichiarato che da quel momento in poi, nessun alcool potrebbe essere servita nelle locande e taverne di Castiglia a meno che il cibo è stato servito con it.Apart dalla leggenda, vi erano ragioni puramente pratiche per la tradizione di Tapas troppo. Agricoltori e operai in Spagna rurale trovato Tapas una gradita aggiunta alla loro giornata di lavoro, nel senso che ha dato loro l'energia per permettere loro di continuare a lavorare durante le day.Tapas e DrinkHistorically, il vino è stato servito con Tapas in inverno per mantenere il corpo riscaldato e scongiurare la malattia. Nelle taverne, il vino è stato servito con un pezzo di pane con una farcitura di formaggio o prosciutto in equilibrio sulla bocca del vetro, per coprire il vino e anche per ridurre gli effetti della alcol assorbendolo nello stomaco. Il vino è ancora l'accompagnamento favorito oggi, ma a seconda della regione e della stagione, sherry o sidro potrebbe anche essere servito con Tapas.In estate, la bevanda spesso preso con tapas nelle regioni calde del Sud della Spagna è il gazpacho, una zuppa fredda a base principalmente di pomodori che si sta raffreddando e refreshing.Tapas RecipesLike l'alcool con le tapas, le Tapas in se può variare notevolmente da regione a regione e le ricette sono sviluppati e modificati nel corso della storia. In epoca medievale, la povertà diffusa ha fatto sì che l'ingrediente principale di Tapas era pane, un fiocco a buon mercato e facilmente reperibili. Olive sono stati anche favoriti intero o in una pasta di pane, essendo abbondante in tutto Spain.In volte più ricchi e oggi, a base di carne (prosciutto o salsiccia, affumicati o freschi), pesce e frutti di mare (bianchetti fritti o calamari), i prodotti lattiero-caseari (formaggi spagnoli ) e le uova (tortilla) sono costituenti comuni di Tapas. Le verdure sono anche importanti. Fagiolini in salsa di pomodoro all'aglio sono popolari come sono melanzane fritte e potatoes.Tapas hanno subito nel corso dei secoli grazie alla loro combinazione di comodità, praticità e, naturalmente, il loro gusto delizioso
By:. R. Coenen