Deluxe Portobello Mushroom Burgers

Se stai cercando di tagliare la carne, o di eliminare dalla vostra dieta completamente, questa ricetta per hamburger di funghi portobello rende un sostituto eccellente e innovativo per carne macinata patty hamburger al tuo prossimo barbecue. Ogni hamburger ha solo circa 200 calorie, 14 grammi di grassi, e 20 mg di colesterolo. Confronti che, per circa 320 calorie, 23 grammi di grassi, e 106 mg di colesterolo nel vostro manzo media hamburger patty, e capirete perché questo è un molto intelligente alternativa. Funghi anche capitare di essere una grande fonte di minerali e antiossidanti, e promuovere la salute del cuore e del sistema circolatorio. I funghi sono una delle migliori fonti di selenio trovato naturalmente nel cibo, il consumo di selenio è stata associata alla diminuzione del rischio di cancro della prostata di oltre la metà. Essi sono anche ricchi di potassio, che ha dimostrato di aiutare la pressione sanguigna più bassa. Funghi portobello sono diventati una delle varietà più ampiamente conosciuti di funghi. Riconosciuto per il loro sapore delicato ma terroso, carnosa, consistenza gommosa, e grandi dimensioni, portobellos (o portabellas, come sono a volte commercializzate) sono fondamentalmente una versione matura del crimini mushroom, una varietà di marrone fungo comune in Europa. Essi sono moderatamente prezzo e sono disponibili nella maggior parte dei supermercati. Ci sono alcune teorie su dove hanno preso il loro nome. Uno è che portobellos sono stati nominati per il Portobello Road a Londra, in Inghilterra, che è la casa di un gran numero di negozi di lusso e ristoranti costosi noti per includere insoliti ingredienti gastronomici nei loro piatti. Un altro è che il nome di Portobello è un loose, derivato colloquiale della parola italiana "Cappellone", che significa "grande cappello." Deluxe Portobello funghi portobello Burgers4 cappelle dei funghi, accuratamente washed1 /4 tazza balsamiche vinegar2-3 cucchiai di olive oil1 1/2 cucchiaini asciugati basil1 cucchiaino essiccato oregano2 spicchi d'aglio, finesalt tritato e pepe a taste4 fette di provolone, mozzarella o formaggio svizzero (opzionale) Posizionare le cappelle dei funghi, branchie giù, in un x 8 portata 8 o teglia. Montate l'aceto, olio, basilico, origano, aglio, sale e pepe insieme in una piccola ciotola. Versare il composto di olio sopra i funghi, e farli marinare a temperatura ambiente per circa 15 minuti, girando due volte. Preriscaldare il grill a fuoco medio-alto e pennello la griglia con olio di fermare i funghi si attacchi. Mettere i funghi alla griglia con attenzione, riservando ogni marinata rimasto per imbastitura. Grill per 5-8 minuti per lato. Spennellateli con la marinata frequentemente come si cucinano. Top con fette di formaggio durante gli ultimi due minuti di cottura alla griglia, se desiderato
By:. Virginia Butters