5 grandi Contorni a servire con anatra

A molto sofisticato, squisito secondo piatto da servire durante una cena è un'anatra. E si può veramente apprezzare anatra solo con un contorno che esaltano il sapore della carne di anatra. Se avete intenzione di cucinare un anatra per i vostri ospiti o per la tua famiglia, è necessario scegliere il contorno perfetto. Carne di anatra è tenera, dolce e, a differenza di tacchino o di pollo, c'è un sacco di carne sulle ossa. I migliori piatti laterali per anatra sono quelli a base di verdure, accompagnati da sugo aspro e dolce. Cavolo funziona alla grande con l'anatra. Potrebbe non sembrare così glamour, ma se è ben cotto, il cavolo è un contorno straordinario per anatra. Tritare il cavolo il più finemente possibile. Mettete una padella sul fuoco e aggiungere qualche tipo di grasso. Se si dispone di grasso d'anatra, è perfetto. In caso contrario, si può semplicemente sostituire il grasso d'anatra con burro o un buon olio vegetale di qualità. Attendere fino a quando il grasso dalla padella riscalda e aggiungere il cavolo tritato finemente. Per circa 15 minuti, mescolando di mantenere all'interno della pentola, per evitare di bruciare il cavolo. Dopo il cavolo diventa più morbido e ottiene un pò di colore, si può mettere qualche goccia di acqua, per aiutare i cuochi cavolo meglio. Il cavolo è fatto quando diventa davvero morbido e tenero e ottiene un caramello-come sapore e colore. In generale, è necessario circa 30 minuti per cuocere il cavolo. E 'un contorno molto semplice, ma dolce e aromatizzato, che funziona alla grande con verdure duck.Roasted sono un altro ottimo contorno si può servire con anatra. E 'molto facile da fare, ci vorranno solo 10 minuti per preparare e un altro di circa 50 minuti in forno. È possibile utilizzare tutte le vostre verdure preferite: carote, sedano e prezzemolo radici, cipolle o aglio. Tagliare tutte le verdure a pezzi che hanno circa la stessa dimensione, lavarli in acqua fredda e lasciarli asciugare. Nel frattempo, prendete una padella larga, aggiungere un po 'di olio d'oliva dentro e iniziare condimento l'olio con sale, pepe, paprika affumicata, rosmarino e origano. Mescolate l'olio d'oliva e gli aromi molto bene, quindi aggiungere le verdure. Assicurarsi che le verdure raccolto l'olio aromatizzato su tutti i lati. Coprire la padella con un po 'di fogli di alluminio e mettetelo in forno caldo per circa 30 minuti. Poi scoprire il tegame e lasciate all'interno del forno per altri 20 minuti, fino a quando tutte le verdure sono ben roasted.A insalata tiepida di barbabietola rossa va anche molto bene con anatra. Anche se potrebbe richiedere un po 'per cuocere la barbabietola rossa, il sapore di questa insalata si completano perfettamente il gusto della carne di anatra. Il primo passo è quello di cucinare la barbabietola rossa. Lavarli molto bene e metteteli nel forno caldo, in una teglia rivestita di carta forno. Questo passo ci vorrà un po '- barbabietole rosse sapore molto meglio se cuocete l'intera radice, senza tagliarla in piccoli pezzi. Tuttavia, ci vorranno circa due ore per le barbabietole rosse per essere cuoce. Una volta pronti, si deve tagliare il più finemente possibile. Sapore l'insalata di barbabietole rosse con olio d'oliva, sale, un pizzico di zucchero, una piccola quantità di rafano e una generosa quantità di cumino patate seeds.Mashed con cipolle caramellate sono un contorno dolce e aromatizzato, ideale per anatra. Preparare il purè di patate come si fa normalmente, con abbondanza di burro e latte. Tagliare le cipolle a fette e metterle in una padella calda con olio d'oliva, mescolando continuamente. In circa 20 minuti, le cipolle diventeranno morbidi e caramellato - sono pronti quando il colore è marrone chiaro. La combinazione tra le patate schiacciarle, cipolle caramellate e anatra è solo divine.Mashed zucca è semplicemente delizioso con anatra. Cuocere la zucca in forno, e dopo è completamente cotti semplicemente schiacciarle con il burro, il latte, sale e pepe, fino a diventare un ricco, pasta cremosa
By:. Jamie Highland