Tender Manzo Ricetta Mechado

Stima tempo di cottura : 1 hourMechado Ingredienti: • 1 kg di carne di manzo tagliata a tocchetti • 1/8 chilo di grasso di maiale tagliato a striscioline • 4 cipolle , sbucciate e squartato • 5 patate medie , squartato ( opzionale : fritto) • 1 carota media grandezza , tagliati a 1/23 sezioni • 2 peperone rosso, affettato • 2 tazze di brodo di manzo o 2 dadi da brodo sciolto in acqua • 3 foglie di alloro ( alloro ) • 1/4 tazza di aceto • 2 tazze di salsa di pomodoro o 1/2 tazza di passata di pomodoro • 1 tazza di salsa di soia • sale e pepe a tasteMechado Istruzioni di cottura : • Tagliare una incisione sui blocchi di manzo e di inserire una striscia di carne di maiale in mezzo ( Mitsa ) • in una casseruola , unire il carne di manzo ( con il grasso ) , salsa di pomodoro , salsa di soia , foglie di alloro e stock di manzo . Portate ad ebollizione e lasciate cuocere fino a quando la carne è quasi tenero • Aggiungere l'aceto e lasciate bollire per un minuto o due • Aggiungere le patate , le cipolle , carota e peperone • lasciate sobbollire fino a quando le patate e le carote sono cotte - di tanto in tanto mescolare per addensare salsa • Servire caldo con bianchi riceBeef Mechado Consigli di cucina : . . • Pressione di cucinare la carne con il brodo di manzo per il tempo di cottura più veloce • Friggere le patate prima di aggiungere alla casseruola • Aggiungere 2-3 cucchiai di olio d'oliva e mescolate , quando il piatto mechado è quasi fatta per sapore aggiunto
By : . Smith Gipson