"Mangiare cibo kosher non è più solo per gli ebrei", afferma esperto lifestyle Stacy Cohen, autore di un nuovo libro, "ricetta segreta Il Kosher del Billionaire" (Simon & Schuster). "E non è più kosher tuoi nonni alimentare può essere sano, gustoso, tonificante, anche romantico." Disegnare sui cibi di molte nazioni e culture, offre 50 ricette di deliziosi piatti salutari per il cuore che osservano tutte le leggi kosher, come niente latticini mescolato con carne, senza frutti di mare, carne di maiale. Brasiliana, francese, greca, asiatica, indiana e molti altre cucine ricchi sono rappresentati. Le sue ricette sono basate su un programma creato da Discovery Channel "Dieta Dottore," il Dott. Melina Jampolis, nutrizionista di fama internazionale. "Come, gourmet-concupiscenza, donna dell'alta società amante del buon cibo, posso scegliere di mangiare tutto quello che voglio , ma ho scelto lo stile di vita kosher a causa dei suoi benefici per la salute e la tradizione spirituale di lunga durata ", dice Stacy. "Credo che sia importante che ognuno di noi fare una tale scelta per noi stessi". Stacy offre una varietà di piatti per antipasti, zuppe, insalate, pranzo, cena e dessert. I suoi primi piatti includono hamburger alle melanzane con crema di parmigiano Salsa; Cavolo farcito con finferli, ricotta e parmigiano e brodo vegetale con Carciofo crostini. Lei descrive asparagi bianchi e verdi Insalata e pomelo Lavanda in vinaigrette di agrumi come "una festa per gli occhi e per il palato. Questa insalata torta /dolce si mescola ingredienti tradizionali continentale ricco di sapori e di salute e li combina con l'inaspettato, agrumi imballati pomelo. La fusione risultante è moderno, elegante e un modo perfetto per iniziare o anche finire un pasto sontuoso, in stile kosher-miliardario ". sua pizza e piatti di pasta includere la propria classica ricetta salsa rossa. La sua pizza greca, Vegan Tofu Pizza e Pesto Rosso con Trofie sono sani come sono gustosi. E piatti di pesce di Stacy sono fuori dal mondo del mare, tra cui tonno Tartaro con Broccolini insalata e sottaceto cipolla rossa, Halibut Livornese con spinaci Grocchini, e alla griglia di salmone marinato con barbabietola Carpaccio e Peperone purea. La sua carne e pollame sono agnello, pollo, manzo e duck.Best di tutti sono i dolci. Prendete una forchetta o due e approfondire tali prelibatezze come Apple caramellata con crema Chantilly in pasta sfoglia con salsa di yogurt, Fichi arrostiti con formaggio bianco e vino rosso salsa e Mousse Chocalat con Strawberry tartaro e Basil. "Buttate via i vostri vecchi libri di cucina ., la cucina gourmet vi stuzzicherà non importa quale religione si pratica o che cosa il vostro conto in banca si presenta come "-Larry King, Stati CNN-TV Da: Wendy Mitchell