Noce di cocco Meringa aromatizzati

Ingredienti * 1 Bottiglia Mango & Passion Fruit Coulis 1 1/4 cucchiaino ciascuno di maizena * essenza di vaniglia e aceto di vino bianco ( combinate insieme per una pasta ) * 4 albumi * 225 g ( 8 once ) di zucchero semolato * 75g ( 3 once ) noce di cocco essiccata * 300ml ( 1/2pt ) doppi creamInstructions 1 . Preriscaldare il forno a 150c/Gas2 . 2 . Foderare una teglia con carta da forno antiaderente . 3 . Sbattere gli albumi a neve morbida , poi frusta in zucchero , circa 1 cucchiaino alla volta , con un po ' di miscela di farina di mais ad ogni aggiunta. Frullare fino a quando i picchi rigidi non si formino . 4 . Piegare la noce di cocco . 5 . Miscela Spoon sulla teglia e ripartirli uniformemente . 6 . Cuocere in forno per circa 50 minuti fino a quando croccante all'esterno ma ancora morbida . 7 . Togliere dal forno e coprire senza bloccare con un pulito canovaccio o pellicola per 15 minuti . 8 . Frullare la crema fino a quando tiene la sua forma poi piegare circa 1/2-3/4 bottiglia di Mango & Passion coulis di frutti . 9 . Girare la meringa su un grande foglio di carta da forno , su una superficie di lavoro pulita , e con attenzione staccare la carta da forno . 10 . Lascia che vada a freddo poi si sviluppa su uno spesso strato di crema aromatizzata . 11 . Utilizzare la carta di aiutarvi a rotolare delicatamente il rollè da una delle estremità più corte e trasferirlo in un piatto da servire. 12 . Ricciolo restanti coulis sopra il rollè o consegnarla intorno separatamente
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