Avere il proprio calçotada Fiesta a casa

Catalunya o Catalogna è una provincia semi-autonoma della Spagna orientale. Delimitata dal Mar Mediterraneo, i Pirenei e le Els Ports catene montuose. La regione è molto distinto dal resto della Spagna con una propria lingua e costumi. Come con tutti gli altri in Spagna i catalani godono di una buona festa particolarmente quando il cibo è coinvolto. Anche i villaggi più piccoli potranno organizzare una festa per mostrare il loro raccolto di ciliegia o la qualità di oliva oil.In della regione di Tarragona il calçotada è una delle prime feste di primavera. Per un estraneo il tema può sembrare un po 'strano e forse non degno di una festa. Ma una volta che hai provato la succulenta carne arrostita di un Calçot immerso nel sole scaldava salsa piccante, credetemi sarete in zona converted.The di Valls è particolarmente noto per la calçotada. Qui, insieme con le torri di esseri umani traballanti (sempre condito con un bambino piccolo, naturalmente) si può godere di mangiare e bere tra i bellissimi dintorni del city.If medievale si vive più lontano, perché non creare la tua Calçot Fiesta? Prima di tutto avrete bisogno di rintracciare alcuni Calçots della vostra. Si tratta di una varietà di completamente maturi, dolci cipolle spagnole. Sono preso di deposito e ripiantati in autunno. Le lampadine saranno poi divise in dieci o più grandi scalogno. Le piante sono 'messi a terra su' man mano che crescono a sbollentare le foglie e promuovere un sacco di bianco flesh.Come primavera i germogli di tipo scalogno sono tirato su e buttato direttamente su una griglia del barbecue per essere alla griglia fino a quando gli esterni sono completamente neri. Le foglie esterne sono tirati via per rivelare morbida polpa dolce che viene immerso in una crostata, salsa di nocciola di pomodori, aglio e peperoncino essiccato di. Se si dispone di inverni abbastanza freddi sarete in grado di crescere i propri Calçots da qualsiasi cipolle home-grown lasciato in negozio venire inizio autunno. Ci sono più informazioni su come crescere Calçots qui. Se non si può crescere o trovare Calçots autentici si può avere creare una calçotada con grandi scalogni, cipollotti o porri bambino. Le verdure devono essere freschi e juicy.If non si dispone di barbecue a carbonella è sempre possibile cucinare i calçots al chiuso su un ghisa piastra padella o equivalente. Ricordate che si vuole veramente li per infangare così si potrebbe desiderare di aprire le finestre! Tutti devono mangiare loro Calçots in piedi per minimizzare il pasticcio in quanto vi è di solito un sacco di succo di cipolla e salsa gocciola da menti! Ogni famiglia ha la propria versione della salsa Calçot tradizionale. Se non si dispone di una mamma catalana visualizzare la loro provare una per accompagnare il Calçots provare a fare il proprio fatta in casa salsa romesco recipe.Don 't dimenticare di servire un sacco di pane fresco per assorbire tutta la bella spremuta dai vostri Calçots e Romesco salsa. Ci dovrebbe essere un sacco di olio di oliva per le persone a vestire i loro Calçots se lo si desidera troppo. E, naturalmente, dal momento che questo è un foodie fiesta ci dovrebbe essere un sacco di buon vino per gli adulti troppo! L'calçotada è una festa fantastica e divertente accuratamente disordinato. Quindi forza, liberare la vostra catalano interiore e creare il proprio calçotada presto
By: Lec Watkins