Imparare ad amare Sheeps Latte Formaggio Attraverso Ptit Baschi

Quando si tratta di formaggio di latte di pecora, ci sono diverse forme tra cui scegliere - morbido o duro, forte o delicato. Ma a prescindere dalla consistenza o il gusto, una cosa è certa per tutti i formaggi di latte di pecora - è molto delizioso. E se non hai provato con questo formaggio appena ancora, non è mai troppo tardi per provare un basco P'tit! P'tit basco è un formaggio non pastorizzato e crudo di duro latte di pecora che viene dalle montagne dei Pirenei, il confine che separa la Francia e la Spagna. Mentre la maggior parte dei formaggi noti oggi sono stati intorno per centinaia di anni, questo particolare formaggio francese è diverso. A differenza di altri suoi parenti nel kin formaggio, questo formaggio è il più giovane che ha debuttato solo in 1997.Although P'tit basco è tecnicamente un nuovo formaggio, è fatta con metodi tradizionali. E 'prodotto con le stesse tecniche che i pastori locali utilizzate diverse centinaia di anni fa. La prima P'tit basco è stato fatto da puro latte di pecora che gli agricoltori messi da parte, mentre la mungitura loro ewes.Cheese di pecora è considerato come il premio finale per gli amanti del formaggio. Formaggio di latte di pecora ha un sapore decisamente migliore di formaggio di latte vaccino e caprino, perché contiene un grasso di latte superiore e il contenuto proteico di mucca o di capra. Che rende il formaggio di latte di pecora ogni estremamente ricco di due componenti molto essenziali che fanno buon formaggio. Ha una qualità unica che si traduce in una certa profondità e la complessità che è assente in qualsiasi altro cheeses.For gli intolleranti al lattosio, questo è un grande alternativa al formaggio di latte di mucca normale. Tuttavia, il principale beneficio per la salute che si possono ottenere da un formaggio di latte di pecora come il P'tit basco è il suo elevato contenuto di calcio - sarà solo bisogno di due tazze di latte di pecora per ottenere il fabbisogno di calcio giornaliero minimo per una persona media, mentre prende 3-4 tazze di latte di mucca per fornire la stessa nutrition.Sheep s 'formaggio di latte è spesso un gusto acquisito, quindi è meglio se si inizia con qualcosa di "amichevole per la lingua" come il P'tit basca. Ha un sapore delicato, perché è invecchiato solo per 70 giorni. Ciò significa che è molto piacevole in lingua, degustazione come noci e frutta con sentori di caramello. Quindi, prima di passare a formaggi di pecora più stagionati che hanno sapori più complessi e sheepy, iniziare la vostra avventura con formaggio di pecora P'tit Baschi first.You può servire con fette di pomodoro, olio d'oliva e del pane, o fare un panino fuori esso - il P'tit basco non vi deluderà quando si tratta di gusto e aroma! Tagliate alcune mele, aprire un nuovo Borgogna, e ordinare il formaggio basco P'tit oggi dal vostro negozio di formaggio preferito
By:. Michael Binetti