Aglio cinese ricetta con i funghi a fette di pollo

Ingredienti : 3/4 £ pollo breasts1 tazza pulsante fresco mushrooms1 /2 tazza di germogli di bambù in scatola , sliced1 /2 tazza di castagne d'acqua in scatola , sliced1 fetta di zenzero , finemente chopped1 spicchio d'aglio , mincedSauce : 1 tazza di brodo di pollo * 1 -2 cucchiai di ostriche sauce1 /2 cucchiaino sugar1 cucchiaio di amido di mais ( maizena ) Condimenti : 2 cucchiai di soia sauce1 vino di riso cucchiaio o secchi sherrya poche gocce di sesamo oil1 cucchiaio di maizena ( farina di mais ), olio per mescolare- fryingMushrooms con ChickenDirections a fette : Tagliare i petti di pollo a listarelle . Aggiungi condimenti nell'ordine dato e marinare il pollo per circa 15 polli minutes.While è la marinatura , preparare le verdure . Lavare e affettare germogli di bambù e le castagne d'acqua . Slice e tritare lo zenzero , e la buccia e tritare aglio clove.Prepare ingredienti per la salsa e impostare aside.Heat wok e aggiungere l'olio . Aggiungere il pollo e soffriggere fino a quando cambia colore . Rimuovere e mettere aside.Add 1 cucchiaio di olio . Aggiungere l'aglio e lo zenzero e soffriggere brevemente. Aggiungere i funghi e saltare in padella per qualche secondo, poi aggiungere i germogli di bambù , e castagne d'acqua . Soffriggere brevemente. Dare la salsa una rapida Restir , poi fare un pozzo al centro del wok e aggiungere la salsa . Cuocere , mescolando , fino a quando la salsa è addensata . Pollo tornare al wok . Mescolare e servire caldo . * È inoltre possibile utilizzare il brodo di pollo . Basta portare ad ebollizione , aggiungere un po 'di vino di riso per il sapore , e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti . Un'altra variante è quella di bollire i funghi nel brodo di pollo prima di friggere
By : . Chen Liang