Storia del caffè

Pastore, capre, e la scoperta di coffeeThe leggenda più famosa dell'Etiopia, risalente a circa 800 anni racconta il pastore Kaldim, che ha esaminato le capre al pascolo sul abissino Highland. Una notte, il nostro eroe è stato sorpreso il comportamento insolito della mandria: qualche capra saltato, e anche il più vecchio di loro correvano come matti. Sorpreso, il pastore aveva agito come un naturalista moderno. Rimboccati le maniche, è andato al luogo dove pascolavano le capre il giorno precedente. Qui trovò un peculiare corteccia grigiastra del albero, splendente foglie e fiori bianchi. Sui loro rami sottili glitterato bacche rosse. Kaldi mangiato alcuni di loro e presto sentì un improvviso risveglio del corpo e la chiarezza del mind.Moved dalla scoperta è andato a un vicino monastero, dove un monaco con il nome di bacche schiacciate Chadely pianta del caffè, e poi versato acqua bollente su di loro. Fu lui a prepararlo prima tazza di caffè e di diffondere la conoscenza delle proprietà speciali di bacche rosse. Il monaco non ha preso a causa della sua conoscenza alla tomba, ma lo diede agli altri fratelli che sono in grado di mantenere la freschezza della mente durante una meditation.Omar molto lungo ed esaustivo, un angelo e un caffè treeYet albero un'altra storia dove l'azione si svolge in Arabia, è forse la meno credibile, ma bello, che ricorda un episodio della storia di mille e una notte. Un giorno, lo sceicco Ali ben Omar ha deciso di andare in città Mocha. Era accompagnato dal suo mentore Schade, che morì tragicamente, ma durante il viaggio. Un sconvolto Omar ha deciso di tornare indietro, ma un angelo gli apparve, che lo convinse a continuare il expedition.Faithful per la voce dal cielo, Omar arrivato Mochy, che a quel tempo ci fu una pestilenza. Vive Pie sheikh wybBagaB Allah molte delle persone e persino salvato la principessa dalla morte stessa, che - come spesso accade nei racconti arabi - prendere possesso del suo cuore. Omar arrabbiato re condannato all'esilio, e questo sicuramente sarebbe morto di sete, se il defunto non ha mandato un mentore per aiutarlo con la malavita. E 'stato un uccello colorato che ha un canto dolce attirato Sheik. Quando lui fece qualche passo in avanti prima che i suoi occhi si fecero punteggiato di fiori bianchi e bacche rosse albero ... Come è ben noto leggende sono spesso belle, ma raramente vero. Come accennato in precedenza, le storie di Kaldim, e lo sceicco Kaddim Umar ma c'è 'grana' di truth.BEGINNINGS caffè ROUTEBefore siamo andati in Europa, caffè, semi di albero di caffè da più di mille anni la gente pomogaBy di molte culture nel sopportare i disagi della vita di tutti i giorni. I Etiopczykom (Sabejczykom) e gli arabi hanno il palmo della proprietà di priorità per la scoperta del caffè, e di coltivare l'abitudine di drinking.EthiopiaThe vera casa del caffè è l'Etiopia. Già circa 575 anni piante di caffè sono stati coperti ripidi pendii altopiani abissini. E 'la mitica terra di rastafariani prima pianta del caffè è stato coltivato e consumato caffè sotto forma di bevanda calda (fino ad oggi il marchio più popolare di caffè proviene dall'Etiopia Arabica). Nel IX secolo, a bere il caffè in tukulach etiope si basano sulla cerimonia elaborata, che potrebbe richiedere fino a diverse ore. Grazie agli inizi della storia del caffè accompagnato da un diritto fondamentale per Staro | ytnich cultura dell'ospitalità. Da Etiopia è anche legato alla etimologia della parola 'caffe', che probabilmente deriva dal nome della città di Caffa, situata sul fiume Omo.SaudiSoon, i commercianti arabi sparsi di caffè sulla penisola arabica e le aree in cui l'Islam ha raggiunto ci ha colpito l'abitudine di bere il caffè. Probabilmente nel XII secolo, ha scoperto un modo per migliorare il sapore di fagioli torrefazione del fuoco. Già un centinaio di anni dopo, nel caffè giardini del palazzo yemeniti coltivate su larga scala, anche se gli arabi gelosamente custodito il segreto della sua - tutto kalifaty divieto di esportazione di forza grezza di questa pregevole piante coltivate (mais venduto solo dopo l'essiccazione). In questo modo, fino a 1600 dalla ciliegia di caffè beneficiato soltanto il mondo Islam.Arabs apprezzato l'effetto stimolante del caffè ed è spesso attribuita alle sue proprietà curative. Questo concorda con l'etimologia della parola araba qahwa (Kawaha), che significa "colui che si ferma al momento di coricarsi," o "ciò che galleggia". Non solo un impatto eccezionale sul funzionamento dell'intelletto, ha contribuito alla popolarità enorme di caffè in Arabia, ma anche le severe leggi del Corano, che vietavano il consumo di droghe. A differenza di alcol, il caffè potrebbe essere non solo ubriaco, ma aveva anche un significato religioso. Bevuto durante le preghiere nelle moschee, e anche davanti alla tomba di Maometto. Attaccamento musulmano al caffè è ben illustrata dalla leggenda turca dice che il caffè è stato offerto di Maometto dall'arcangelo Gabriele, mentre l'altro aveva a dormire prayers.TurkeyTurks stanchi devono la prima casa di caffè del mondo, inaugurato nel 1475 nella ex Costantinopoli. Ha fatto un tale successo che presto premesse simili sono state costruite nella zona dal Cairo ad Alessandria e da Medina a Baghdad. Case di caffè agli arabi servono come luogo di incontro, di discussione, raccontare storie lunghe e l'ascolto di musica, che tutti questi piaceri della vita, che ha un sapore ancora migliore con una tazza di caffè caldo. Dopo diversi anni c'è stato anche al fatto che i caffè erano scoppiando, e moschee pozastawaBy vuote. Come si può vedere la storia si ripete, come testimoniano le folle che assediano supermercati di Domenica afternoons.Not solo ha fatto la conquista di Costantinopoli nel 1453 diede l'inizio simbolico di una nuova era, ma anche l'apertura della prima caffetteria iniziato 'piccola rivoluzione nella storia del caffè. Da allora, il periodo veneziano, i caffè viennesi e parigini è venuto più veloce e faster.COFFEE IN EUROPEThe primo autore della menzione di caffè era un Prospero di Padova, che nel 1580 descrisse la popolarità instancabile di questa bevanda nell'impero ottomano. E 'stato il precursore del moderno viaggiatore in cerca di fama e fortuna penetrato la zona Levante e di arrivare al lontano raggiunge del mondo conosciuto. Indubbiamente, la loro attenzione rivettati "case del caffè" e venditori ambulanti di caffè venditore nelle strade di molte città arabe. Importato da loro forniture magre non bastasse, però, per la popolarità di stimulants.Old Mondiale incontrati per un caffè solo nel XVII secolo. In precedenza, anche se il vino da Arabia funzionato nella mente degli europei, la loro conoscenza su questa bevanda è stata limitata ai pregiudizi e pregiudizi. O Passi pessimo caffè stabilì le relazioni ostili con i musulmani e cristiani giustificati per assegnare l'origine di Satana. Non era fino a Clemente VIII ha portato alla riabilitazione di questa bevanda grande per una benedizione. In questo modo, attraverso impegni commerciali e papieskimu sostegno szlakom attivo, la strada era aperta per coffee.ItalyThe primi porti a cui i chicchi di caffè forniti erano i porti di Venezia e Marsiglia. Venezia Caffè nave caricata arrivato già nel 1615, ma la nascita della prima 'casa del caffè' dovuto aspettare molti anni ancora. Il più famoso caffè italiano ha aperto nel mese di ottobre del 1720 anno veneziano Florian Francesconi. Il 'Caffè Florian' servito il miglior caffè e vino pochodz? Ce dall'Oriente, Cipro e Grecia. Seguendo l'usanza turca, caffè divenne rapidamente un luogo di vita sociale dove pettegolezzi, politica discutere, la moralità e la letteratura. Per il Caffè Florian esaminato includono Casanova, Lord Byron, Goethe, Proust, Rousseau, Modigliani, e Rubenstein. L'enorme popolarità di caffè tra i Veneziani e gli abitanti di altre città ha portato alla dominazione del dizionario da caffè italiano. A questo giorno, di andare a un caffè per ordinare più di caffè espresso, caffe latte o cappuccino.EnglandThe inglesi erano la prima nazione europea per il caffè che aveva fatto più di un abito. E 'stato a Oxford nel 1650 un turco Ebreo Jacob ha aperto il suo primo negozio di caffè, che è simile al Caffè Florian di Venezia divenne il nucleo della venuta di moda. Già nel 1652 il prossimo caffè è stata fondata a Londra in meno di una decina di anni più tardi, in Albion, c'è stato più di qualche centinaio di caffè (nel XVII secolo, a Londra ci sono stati più di quanto lo sia ora). Alcune case di caffè specializzati nel servire certo punteggio: e così a 'di Jonathan Coffee House' andato agenti di cambio, e la 'Edward Lloyd Coffee House' broker e nave owners.Like i Turchi, che ha chiamato "scuole di saggezza 'le case di caffè, gli studenti britannici nelle mense dicevano "penny università", che significa "università penny". Non c'è da stupirsi che né il sultano turco, o il re inglese non erano nel gusto del caffè, dove fiorì sotto il libero e svincolato da qualsiasi autorità. Secondo gli storici, è per questo che Carlo II decise di chiudere Tuttavia c'è caffè, che, come si può intuire, è stato un compito molto al di là della possibilità della monarchia inglese. Caffè superato tutta la sua opponents.FranceFor il francese aveva stabilito caffè attraverso il porto di Marsiglia, ma nella prima metà del XVII secolo fu trattata solo come una curiosità. Solo una intensa campagna promozionale di Suleiman Aga-ambasciatore per l'esercito ottomano alla corte di Luigi XIV, ha contribuito ad aumentare la sua popolarità. Poi i membri della corte di Versailles iniziarono snobowa? gli intenditori della bevanda nera, e anche il Louis XV coltivano piante di caffè nelle loro serre da giardino (piante del Jardin des Plantes sono gli antenati dei più centrale kawowców cresciuto e Sud America). presto ha cominciato a formare i primi café-i francesi più famosi di loro era un caffè al de l'Ancienne Comédie-fondata da Francois Procope'a dei Coltelli. Ci sono stati offerti non solo caffè, ma anche il gelato viennese, sciroppi, liquori e vini. Prokop Casa del caffè è diventato un modello per altri caffè parigini, sorti come funghi dopo la pioggia. Alla vigilia della Rivoluzione francese a Parigi, vi erano circa 2000! Come in Inghilterra, caffè divenne un luogo di raccolta di intelligence potenza riluttante. Per molti di loro sembrava in Danton, Marat e Robespierre. Tuttavia, non solo i rivoluzionari e giacobini trovarono un piacere nel bere questa prelibatezza. Sembra che non ci sarebbe stato il caffè in dell'Illuminismo francese, proprio come ha stimolato le menti dei quali Voltaire, Diderot, e Rousseau.Austria12 settembre 1683 il turco visir Kara Mustafa fu solo pensare alla loro sopravvivenza. Si estende fino all'orizzonte resta del suo esercito, ha testimoniato per la battaglia in cui polacco Hetman Jan Sobieski gli chiese schiacciante sconfitta. Per Kara Mustafa battaglia di Vienna è stato un peccato che nessuno del sultano wybaczyBby non (e non perdona: Kara Mustafa fu strangolato cavo verde). In particolare, oltre ad onorare Mustafa Kara ha perso qualcosa di altrettanto prezioso: sul campo di battaglia è stato lasciato una quantità incredibile di caffè. In un primo momento si pensava che questo è il "grano turco", o il mangime per i cavalli, ma tra le truppe polacche era un nobile da Franciszek Jerzy Kulczycki Sambora, che ben conosceva la dogana turca. Per i meriti, che ha dato l'esercito polacco, Jan III Sobieski gli ha permesso di mantenere una gran parte degli oltre 300 sacchi di caffè. Poli intraprendenti istituito il primo negozio di caffè a Vienna chiamato "la bottiglia blu". Oltre al delizioso caffè turco preparato sulla strada, Kulczycki vantaggio gli ospiti il ​​biscotto a forma di mezzaluna per commemorare la vittoria delle forze polacche e salvare Vienna.PolandFor il caffè polacco colpito il XVII secolo attraverso i contatti commerciali con l'Oriente. Da inizio il riferimento era al suo sospetto, dato che i Turchi vennero dagli infedeli nel paese, che considerava come un baluardo della cristianità, non ha potuto godere di una buona reputazione. Come scrisse Andrew Morsztyn: In Malcie [mia, ricordi; kafy costare, bere per baszów Murat, Mustafa, e qual è la Turchi. Ma così szkaradyDrink, così brutto veleno e veleno, che non rilascia alcuna di saliva tra i denti, Che nessuno bocca sporca cristiana! Solo il desiderio di imitare i modelli occidentali per rompere il male aura che circonda il caffè. Contribuito allo sviluppo di piantagioni d'oltremare e la crescente popolarità del caffè in Francia, Inghilterra, Austria e Germania. Nel XVIII secolo, attraverso la Wettin, la nobiltà e la nobiltà polacca ha cominciato a versare secchi di ogni bevanda. Improvvisamente, bere il caffè è diventato di moda ed i prezzi sono aumentati drasticamente. Circa 1736 anni dietro il cancello di ferro a Varsavia cortigiano del re Augusto III ha aperto il primo caffè polacco. Era chiaro dal relativo calo dei prezzi di caffè e portarlo a più ampie masse di society.Otherwise, la questione era con la cultura del bere il caffè nelle case dei signori. I tribunali dei più ricchi del caffè di torrefazione forno utilizzato per la speciale (così prezioso caffè freschezza), e persino i turchi impiegati come camerieri. Dopo quasi quattro secoli di avventure nella civiltà moderna, il caffè è diventato la bevanda più popolare al mondo. Attualmente è secondo solo al prodotto petrolifero e il commercio mondiale consuma ogni anno 400 milioni di tazzine di 'oro nero'
By:. Novella Booker